MAKANAN GUDEG
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda (gori) yang dimasak dengan santan dan gula aren selama berjam-jam . Ciri khasnya adalah rasa manis, warna cokelat tua dan kemerahan, serta kuah areh yang kental. Gudeg biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam, telur, tahu, dan tempe bacem, serta sambal goreng krecek. bahan bahan: 1 kg nangka muda 2 buah tehh celup 10 buah cabe rawit merah 10 buah bawang merah 7 buah bawang putih 3 lembar daun salam 1 buah serai 4 buah kemiri sangrai 1/4 sendok teh jinten 10-15 sendok makan kecap manis 3-4 sendok teh garam 3 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 sendok teh kaldu jamur Secukupnya minyak sayur 300 ml air CARA BUAT : GUDEG:1.Potong nangka muda berbentuk dadu besar. Rebus nangka muda dalam air atau air kelapa tua secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan nangka muda. 2.Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau ulekan hingga halus benar. 3.Masukkan nangka muda dan telur ...